Descripción
Salchichón Cular Bellota Ibérico
Sumérgete en el sabor extremeño con este salchichón cular de bellota ibérico. Una deliciosa mezcla de carne picada adicionada con diferentes condimentos y especias. Se amasa y luego se embute en las tripas naturales para después dejarlas que maduren en un proceso de desecación. La textura de este salchichón es consistente con una masa totalmente compacta, su color es de rojo pálido con tonalidades blanquecinas. Tiene una sabor característico suave prevaleciendo el sabor de las especias agregadas.
Presentación: tripa de 1,1kg.
Embutidos Ibéricos Guillén
Dispone de una sección de productos ibéricos como jamones, paletas, lomos, chorizos, salchichón, morcón, sobrasada y loncheados. Además disponen de carnes ibérica y lotes y cestas de ibéricos. Junto a los jamones y paletas el lomo ibérico es la pieza más conocida con una carne muy magra. Se obtiene de la misma forma que el chuletero separándolo del espinazo. Junto al lomo esta e solomillo ibérico, una de las piezas más apreciadas del cerdo a pesar de su pequeño tamaño.