Descripción
Chorizo de Jabalí
El chorizo de jabalí es un producto con un aspecto parecido al del cerdo pero con mayor intensidad de sabor. La Matanza Artesana le añaden papada de cerdo para asegurar unos resultados mucho más jugosos una vez curado.
Una de las formas más antiguas de aprovechamiento de la carne de caza en la comarca de La Vera es la elaboración de chorizo con carne de caza.
Presentación: Envasado al vacío en piezas de entre 350-450 gr.
Productos de La Matanza Artesana
La Matanza Artesana es una empresa que ofrece productos típicos del cerdo, manteniendo a día de hoy las recetas originales y elaborando sus productos de forma tradicional adaptando las medidas sanitarias en sus instalaciones en Jaraíz de la Vera. Embutidos La Matanza Artesana cuentan con el sello Alimentos de Extremadura. Sus productos se caracterizan con un sabor intenso y excelente aroma. Disponen de jamones, paletas, quesos, embutidos de caza y embutidos ibéricos.
Embutidos ibéricos Cerezas del Jerte
En nuestra tienda online Cerezas del Jerte dispones de una gran variedad de productos ibéricos, algunos de ellos exclusivamente extremeños. Colaboramos con las mejores marcas de ibéricos del mercado como La Matanza Artesana o Ibéricos Guillén. Disponemos de embutidos (como el chorizo de jabalí, tasajo de cabra o salchichón de ciervo), jamones, tanto loncheados como jamón de bellota 100% ibérico pieza completa, lomos y paletas.